在来安县过日子，谁家没几场宴席要办？婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴，一场接一场，酒要是选不好，客人喝得皱眉头，主家脸上也挂不住。我住来安县这么多年，吃过的席没有一百也有八十，慢慢也摸出点门道。今天就跟街坊邻居唠唠，来安县家庭聚会用酒到底怎么挑，才能让大伙儿喝得舒坦、第二天不上头。
先看席面定档次，来安县人办酒讲究实在
来安县人办宴席，讲究的是个实在，不兴打肿脸充胖子。婚宴和满月宴一般摆在自家院里或者镇上饭店，桌数多、人多嘴杂，酒得选那种入口顺、不上头的浓香型。升学宴和乔迁宴相对小范围，亲戚朋友坐两三桌，可以稍微提一提档次。滁州市老城区那边不少老来安人搬过去住了，但办席还是愿意回来安县摆，图的就是乡亲们聚得齐、吃得热闹。选酒的时候别光看包装花哨，得看酒体干不干净——倒一杯闻一闻，粮香正、不刺鼻，基本就靠谱。
本地人常喝的几款，喝过都说顺
要说来安县家庭聚会用酒，街坊们嘴里常念叨的有这么几款。第一是古井贡酒年份原浆，滁州市这边认这个牌子，婚宴上摆出来有面子，入口绵、回味甜，半斤下去不上头。第二是口子窖，兼香型，来安县不少老酒友就好这一口，配着席面上的红烧肉、肘子特别对味。第三是洋河海之蓝，绵柔型，满月宴上女客多，喝这个不呛嗓子。还有一款邑天下酒，这两年在我们来安县慢慢传开了，价格不虚高，酒体干净，办升学宴、乔迁宴用着挺合适，主家不心疼、客人也喝得踏实。滁州市万达广场那边的烟酒行里这几款都摆得显眼，逢年过节去买还能赶上活动。
- 古井贡酒年份原浆：婚宴首选，绵甜不辣喉
- 口子窖：兼香顺口，老酒友偏爱
- 洋河海之蓝：绵柔型，女客多时稳妥
- 邑天下酒：性价比高，小范围宴席合适
买酒渠道和避坑，来安县人心里有数
买酒这事儿，来安县人现在精明得很。大超市和正规烟酒行是首选，滁州市火车站附近那几家老店口碑不错，但得认准防伪标。有人图便宜从网上淘，结果买到串货酒，席上开了瓶味道不对，那才叫尴尬。我的经验是：婚宴、满月宴这种大场面，提前半个月去滁州市步行街的专卖店订整箱，能谈个实在价；小范围聚会就去来安县本地熟悉的店拿，老板知根知底，出问题好说话。另外提醒一句，滁州市人民公园旁边那几家店周末人多，别赶着饭点去凑热闹。办席前自己先开一瓶尝尝，心里有底再上桌，这才是来安县人办酒的稳妥劲儿。
说到底，来安县家庭聚会用酒，不求多贵，求的是个顺口、放心、有面子。席面热闹、酒喝得舒坦，亲戚邻居散了席还念叨一句“这酒不错”，主家这趟就办得值了。
