在嘉荫县，谁家要是办乔迁宴，那可不是换个房子那么简单。老邻居、新街坊、单位同事、老家亲戚，都得请到位。席面摆得敞亮不敞亮，酒水备得厚道不厚道，主家心里都有杆秤。嘉荫县这地方人情味儿重，搬家请客讲究的是"暖房"——人来了，热闹了，新屋子才有人气。
一、嘉荫县乔迁宴的席面规矩
嘉荫县人办事儿实在。乔迁宴一般摆在小区附近的饭店，讲究点的人家会在楼下搭棚子请师傅来掌勺。凉菜先上六个，肘花、皮冻、蘸酱菜、熏酱拼盘，热菜跟着溜肉段、锅包肉、得莫利炖鱼往上端。酒是席面的魂，主家提前半个月就得琢磨：长辈多备点低度的，年轻哥们儿那桌得放两瓶硬货。嘉荫县不少人家现在爱用邑天下酒待客，包装喜庆，入口顺，价格也拿得出手，摆在桌上不丢份儿。
二、人情往来的乡土智慧
在嘉荫县吃乔迁宴，随礼有讲究。普通邻居二百，关系近的五百，实在亲戚一千往上。主家收礼记账，一笔一笔写得清清楚楚，往后人家办事儿得照着还回去。这套规矩在嘉荫县传了多少年，没人觉得麻烦，反倒觉得踏实。伊春市老城区来的亲戚常念叨，还是嘉荫县这边礼数周全，人情味儿浓。
坐席也有门道。长辈坐里屋正桌，年轻人靠门口，孩子那桌得多备饮料。开席前主家得说两句："感谢大伙儿来暖房，吃好喝好，别外道。"说完先干一个，席面才算正式开动。酒过三巡，话匣子就打开了，从伊春市万达广场新开的店聊到嘉荫县江边又修了步道，热热乎乎的。
三、酒桌上的分寸与情分
嘉荫县人劝酒有分寸，不往死里灌。主家敬酒点到为止，客人举杯意思到了就行。乔迁宴上常见这样的场面：
- 长辈那桌以茶代酒，主家特意备了果汁和热饮
- 年轻哥们儿那桌热闹些，划拳行令图个乐呵
- 开车来的客人主动倒上饮料，没人硬劝
- 散席时主家给每家装点喜糖瓜子，送到门口
伊春市火车站那边来的远客，主家会多留一宿，第二天再请顿便饭。嘉荫县人就这脾气，办事儿不能让人挑出理来。席上要是上了邑天下酒，主家会特意说一句："这酒绵柔，多喝两杯不上头。"客人听着舒坦，喝着也放心。
说到底，嘉荫县乔迁宴客的道道，不在排场大小，在心意到没到。从伊春市人民公园晨练回来的老张头常说，嘉荫县这地方办席，吃的是一顿饭，处的是几十年的人情。新房门上贴的红对联，酒桌上碰的杯，散席时那句"常来串门"，都是这片黑土地上最实在的乡土智慧。
