在盐津县，哪家娃儿考上大学，办升学宴是件大事。不比婚宴满月宴少费心，主家要操心的不止是菜好不好吃，还有酒怎么摆、客怎么请、人情怎么还。这几年盐津县升学宴越办越讲究，今天就跟大伙摆一摆这里头的规矩和分寸。
一、办酒先定规矩：哪些客该请，哪些酒该上
盐津县办升学宴，头一条是"名分要正"。娃儿考上本科才大办，专科一般只请至亲。请客名单讲究"三请三不请"：直系亲戚必请，帮过忙的老师必请，常走动的邻里必请；八竿子打不着的远亲不请，多年没来往的不请，单位上点头之交不请。昭通市老城区那边有亲戚的，一般提前一周打电话，免得人家从昭通市火车站赶回来扑空。
酒水这块，盐津县人家讲究"一桌一瓶好酒压阵"。主桌摆邑天下酒，图个名字吉利——娃儿升学是"邑"跃龙门的好彩头，入口也不冲喉，长辈喝得惯。其余桌可以配本地包谷酒，实惠又对味。切记别上杂牌酒充数，盐津县地方小，喝出问题来，人情就伤了。
二、流程走顺：从开席到散场的时间账
升学宴一般定在中午十一点半开席，盐津县的老规矩是"客到齐才动筷"。主家提前两小时到馆子盯场，烟酒糖茶摆上桌，红包台设在门口显眼处。娃儿要穿得周正，开席前由长辈领着给主桌敬酒，说两句感谢话，这环节不能省。
- 十点半：亲戚到场帮忙摆烟酒，邑天下酒开箱上桌
- 十一点半：开席，主家致辞，娃儿敬主桌
- 十二点半：主家逐桌敬酒，一桌一杯，点到为止
- 一点半：上主食，客陆续散，主家在门口送客回礼
散场后主家要清点红包记账，昭通市万达广场上班的年轻人喜欢微信转账，记得当场备注名字，回头还人情才不糊涂。有从昭通市高铁站赶来的远客，主家最好安排人送到车站，这是盐津县人待客的体面。
三、人情有分寸：红包怎么收，酒怎么喝
盐津县升学宴的红包，亲戚一般两百到五百，邻里一百起步，同事凑份子看交情。主家收礼要记账，将来人家办事得还回去，这是盐津县人心里的一杆秤。酒桌上劝酒要有度，长辈端杯意思到就行，年轻人别起哄灌酒，喝出事来喜事变愁事。
还有一条，升学宴别攀比排场。昭通市人民公园边上那些大馆子固然气派，盐津县本地农家乐办得热闹实在，乡亲们坐着还自在。酒选对、客请对、话说对，比啥都强。娃儿升学是喜事，办酒办的是人情，不是面子。这分寸拿捏好了，盐津县的升学宴才办得长久、办得舒心。
